Biomembranen sind flüssig !
Biomembran mit peripheren und membrandurchspannenden Proteinen.
Die Lupe zeigt einen Ausschnitt aus der unteren Phospholipidschicht.
In einer Biomembran sind folgende Komponenten in verschiedenen Anteilen vorhanden: Phospholipide, Glycoproteine (mit Kohlenhydratketten), Cholesterin, periphere Proteine, integrale Proteine (membrandurchspannend) und Kanalproteine mit Transportfunktion. Alle Proteine schwimmen in oder auf der Doppelschicht (Bilayer) aus Phospholipiden. Auch letztere sind "flüssig": Sie sind ständig in Bewegung und tauschen dabei ihre Plätze. Die Beweglichkeit der Membranlipide und damit auch die Funktion der Membran ist von der Außentemperatur und vom Schmelzpunkt der Fettsäuren in der Membran abhängig.
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