Pflanzen transportieren Wasser und die darin gelösten Nährsalze bis hoch zu den Blättern. Welche Kräfte sind dafür verantwortlich, Wasser von der Wurzel bis hoch in die Baumkronen zu befördern? Physikalische Gesetzmäßigkeiten spielen dabei eine große Rolle. Pflanzen haben sich diese Gesetzmäßigkeiten im Laufe der Evolution zu Nutzen gemacht und sind in der Lage, Wasser bis in Höhen von 100 Metern und mehr zu transportieren. Wer einmal eine Kiste Wasser 15 Meter hoch in die 4. Etage getragen hat, weiß wie anstrengend es ist, Wasser nach oben zu transportieren. Pflanzen tun dies jeden Tag, große Bäume transportieren sogar mehrere hundert Liter am Tag.